春天吃菠菜,学会这种做法
2022-07-12 17:06:38 公益农业网
春天吃菠菜,学会这种做法
菠菜一年四季都能吃到,现在正碰上春天的菠菜,虽然不太结实,但根和叶都很软,无与伦比,第一次知道菠菜还是动漫里的一个水手,一家人遭难他就吃菠菜罐头,然后力不从心,谁也敌不过,当然,用夸张的手法,菠菜没有神器的力量,只不过是普通的蔬菜,回到现实,营养价值真的很高。
菠菜富含胡萝卜素,是维生素B6、叶酸、铁质、钾质的优良来源,另外,它还含有克罗地亚、维生素C、钙、镁等物质,非常适合需要孩子和营养的朋友,菠菜的口感很好,但是因为含有草酸影响钙的吸收,口感很涩,所以必须煮好,我最喜欢的方法是用那个做馅,配合其他营养丰富的配菜,营养均衡,例如,胡萝卜、有营养的鸡蛋、增加口感的粉等,这几个组合起来,美味的营养均衡。
做法和水煎包没有太大差别,皮是自己擀的,也可以买现成的饺子皮做,整个外观都是皮薄馅大,吃得很上瘾,我家的孩子一看到这个馒头一样的东西,一上桌就有盘,有两个人手,吃多了也不会腻,吃完后,我想点三比五的,孩子想吃的话当然可以,这些营养这么丰富,多吃也不错,有兴趣的人去收藏一下吧!制作方法比较简单,下面详细的制作步骤。
【必要材料】
一根菠菜,五轮新鲜香菇,一根粉条,一根胡萝卜,三个鸡蛋,400克面粉,120毫升热水,120毫升冷水,葱花,青椒粉,生提取,盐,香油,适量淀粉水。
【制作步骤】
将1.400克的小麦粉倒入盆中,将一半的小麦粉放入120毫升的热水中加热面条,一半用冷水和面条,首先用棉状搅拌面条。
2.手揉表面光滑的布料,盖上盖子放松20分钟。
3.菠菜去根,用水洗净。
4.从锅里烧开水,放入食用油,放入菠菜煮1分钟左右,捞出一次冷水。
5.将菠菜挤出水分,分成小块。
6.切成薄片。
7.生香菇去根,先切成条,然后切成细丝。
8.将3个鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀,锅里加热油,加热油后放入蛋液,用铁锹翻炒后散开,准备好装盘。
9.胡萝卜去皮,先切片,然后切条,最后切丁。
10.往锅里倒油,加入胡萝卜丁,炒至胡萝卜变软,捞出备用,胡萝卜要炒才能有营养。
11.将菠菜、粉笔、香菇、鸡蛋、胡萝卜放入大碗中,加入适量的葱花,适量的生提取,适量的青椒粉,少量香油,如果搅拌好的话,材料就做好了。
12.将做好的面不揉地转移到砧板上,直接揉成长棒,用刀切成大小均等的面剂。
13.用擀面杖把中间厚边的薄皮擀开,里面很厚,后面烤一下不要破皮。
14.捏入馅,像包住馒头一样闭上嘴。
15.从锅里涂油,然后倒入面团,盖上盖子,用小火慢慢烤,一定不要粘在锅上。
16.取下布料看到底部变成金黄色,加入不超过布料三分之一的淀粉水,盖上盖子,点火把水吹干。
17.这个时间制作咸菜,在碗里放一个大蒜粉,一汤匙辣椒面,一勺白芝麻,浇上热油,放盐,生吃,放入适量醋,搅拌均匀即可。
18.到了时间打开盖子,看到水分很快就干了,就可以关火了。
小贴士:
1.根据个人喜好决定皮革的大小,如果想吃皮薄且内容大的东西的话,请把它擀薄一点。
2.咸菜可以根据个人喜好而变化,想吃新鲜辣椒的就换新鲜辣椒,不吃辣的话就省略。
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